קרקרים מקמח כוסמין

רכיבים

1 כוס קמח כוסמין מלא

 רבע כוס זרעי פשתן טחונים 

רבע כוס שמן זית 

רבע כוס מים

 1 כפית אבקת אפייה

 1 כף גדושה זעתר

 1 קורט מלח

הכנה

  1. לחמם תנור ל-170 מעלות.
  2.  לערבב בקערה בינונית את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה ומעט דביקה. 
  3. אם התערובת לא מתאחדת, ניתן להוסיף עוד מים.
  4. לרדד את הבצק בעזרת מערוך בין שני דפי אפייה עד לעובי דק יחסית.
  5. בעזרת גלגלת או סכין, לחתוך את הבצק לקוביות. (בערך 60 יחידות).
  6.  לאפות במשך 15 דקות כאשר מומלץ אחרי 7 דקות להפוך את התבנית על מנת שתהיה אפייה אחידה.
  7.  לתת לקרקרים להתקרר לחלוטין ולשמור במיכל אטום.
  8.